Médoc

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La vigne est cultivée dans la région depuis les Romains mais le défrichement et la mise en valeur du Médoc ne date que du xvie et xviie siècles. Les vins de cette région sont rapidement connus et leur renommée franchi les frontières. L'AOC est reconnue par le décret du 14 mai 1938, mis à jour en décembre 2011.

Le vin médoc offre une robe grenat ...

La vigne est cultivée dans la région depuis les Romains mais le défrichement et la mise en valeur du Médoc ne date que du xvie et xviie siècles. Les vins de cette région sont rapidement connus et leur renommée franchi les frontières. L'AOC est reconnue par le décret du 14 mai 1938, mis à jour en décembre 2011.

Le vin médoc offre une robe grenat avec de la brillance. Le nez est incisif, droit, sur des arômes de fruits rouges comme la groseille, doublés par les fruits cuits, le deuxième nez révèle toute la profondeur de la structure avec des fragrances de fève de cacao, d’épices, de cèdre. En bouche, la matière est puissante, soutenue par des tanins fins profonds avec du grain, la finale est somptueuse, sans lourdeur, sur des notes de sous bois et de réglisse. Avec les années, les arômes évoluent généralement vers des notes animales et de torréfaction.

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