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Pessac-Léognan/Graves

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Château Haut Bailly 1989

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Grand Cru Classé Pessac Léognan

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Fiche technique

AppellationPéssac-Léognan/Graves
NiveauParfait
Millésime1989
CouleurRouge
Format75cl
EtiquetteParfaite
TVA récupérablenon

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Un de nos Pessac Léognan préféré; toujours parfaitement équilibré et rafiné. Bu le mardi 15 décembre 2015; Haut Bailly 1989 est un vin de demi-corps; à l'évolution pas du tout marquée. La finale est très fraiche avec un retour typique sur le tabac froid. Excellent sur viande rouge. Ce n'est pas Haut Brion 1989 mais il a un petit air de famille et est dix fois onéreux.

Wine Journal
Jan 2013
Neal Martin91Drink 2013 - 2020$86-$175
Tasted at Berry Brother & Rudd’s vertical. The 1989 can be variable from bottle to bottle, but this is certainly one of the better ones. It has a strictness on the nose: a headmistress that you would not mind being in trouble with. It is very well defined, more focused than the ’90 with hints of orange blossom and sandalwood. The palate is medium-bodied with vibrant dark berry fruit, cedar, black olive and a touch of black pepper. This is imbued with commendable harmony and length: a personality-driven Haut Bailly that is well worth seeking out. Drink now-2020. Tasted October 2011.

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